Most nézzünk bele kicsit a torta belsejébe is. Nem nagyon kísérletezem, általában kétféle módon készítem a formatortákat.
A recept a következő:
A piskóta részhez kell: ( ezek egy átlag méretű kerek tortához való mennyiségek)
6 db tojás, 24 dkg cukor, 15 dkg liszt, 2 dkg kakaó, 15dkg olvasztott vaj, 2 vaníliás cukor és 1 sütőpor.
Először felverem a tojásfehérjét, és félrerakom. Aztán összekeverem a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Aztán belekeverem a lisztet, amibe előzőleg elkevertem a sütőport és a kakaóport. Ha ez megvan, összeforgatom óvatosan a tojásfehérjével. A masszát, ami már nyersen is nagyon finom, beleöntöm az előzőleg kivajazott és kilisztezett tortaformába.
150 fokon sütöm, kb egy órát, közben tűpróbával ellenőrzöm, hogy mikor sül át, ha kell letakarom a tetejét alufóliával.
A finom krémtölteléket pedig a következőképpen készítem:
Veszek három zacskó vanília pudingot, és megfőzöm szokás szerint, csak a 1,5 liter helyett csak 1. 25 litert használok. Amikor készen van, még melegen hozzákeverek kb. 200g vajat. Megvárom még teljesen kihűl, majd még egyszer alaposan kikeverem, mielőtt megtölteném vele a tortát.
Ez a vanília krémes változat, de csinálom csokis krémmel is, akkor a piskótából kihagyom a kakaóport, így sima világos piskótarészt kapok.
Általában mindenki szereti, mert nem olyan nehéz, gejl süti mint általában a vajkrémes torták.
Ha marcipánnal borítom, akkor a torta tetejét, és oldalát is bekenem szépen a krémmel, a marcipánt kinyújtom, ehhez porcukrot használok, majd szépen beborítom, és jöhetnek a díszek.
Viszont aki nem szeretne marcipános tortát,az a töltés után csak simán vonja be csoki mázzal, úgy is nagyon finom lesz!!!
7 megjegyzés:
Hú de jól néz ki a torta!
Üdvözlet a szülinaposnak, gratulálok a családjához :-)))
Elismerésem, Zsuzsi!
Amikor megláttam a képen, csak annyit mondtam "fantasztikus"...
Azt hiszem ez mindent elmond!
Gratulálok!
A férjednek pedig ugyanilyen boldog családi életet veletek!
Ez valami fantasztikus torta! Én itt a blogosok világában sok-sok tortát láttam, de ilyen ötleteset még nem. Gratulálok neked. Boldog születésnapot a párodnak!
Ámulok és bámulok! :))))
Köszönöm szépen!!!!:-)))Aranyosak vagytok!!
Gratulálok! Szenzációs lett ez a torta. Gondolom, hogy nagyon fini volt...
micsoda otlet!!! es milyen ugyes vagy!!
Isten éltesse a férjedet így utólag is! Balázsom tegnap volt 4éves, én is sütöttem tortát, igaz nem ilyen remekművet, de azért volt sikere szerencsére;o)
Ez a torta dekorálás nagyon megy Neked, a belseje is guszta, le a kalappal!
Megjegyzés küldése