2010. július 12., hétfő

A búvár tortája





Drága férjecskémet tegnap este köszöntöttük fel a szülinapján, miután visszatért négynapos búvárkodásából, ahová Balázst is magával vitte.
Mivel ez a kedvenc hobbija mostanság, nem is volt kérdés milyen tortát is csináljak neki.
Ezt most is nagyon élveztem, igaz nem volt kis feladat az elkészítése, mert egyedül voltam a kicsikkel, de időben készen lett!:-)


Most nézzünk bele kicsit a torta belsejébe is. Nem nagyon kísérletezem, általában kétféle módon készítem a formatortákat.

A recept a következő:

A piskóta részhez kell: ( ezek egy átlag méretű kerek tortához való mennyiségek)

6 db tojás, 24 dkg cukor, 15 dkg liszt, 2 dkg kakaó, 15dkg olvasztott vaj, 2 vaníliás cukor és 1 sütőpor.

Először felverem a tojásfehérjét, és félrerakom. Aztán összekeverem a sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Aztán belekeverem a lisztet, amibe előzőleg elkevertem a sütőport és a kakaóport. Ha ez megvan, összeforgatom óvatosan a tojásfehérjével. A masszát, ami már nyersen is nagyon finom, beleöntöm az előzőleg kivajazott és kilisztezett tortaformába.

150 fokon sütöm, kb egy órát, közben tűpróbával ellenőrzöm, hogy mikor sül át, ha kell letakarom a tetejét alufóliával.

A finom krémtölteléket pedig a következőképpen készítem:

Veszek három zacskó vanília pudingot, és megfőzöm szokás szerint, csak a 1,5 liter helyett csak 1. 25 litert használok. Amikor készen van, még melegen hozzákeverek kb. 200g vajat. Megvárom még teljesen kihűl, majd még egyszer alaposan kikeverem, mielőtt megtölteném vele a tortát.

Ez a vanília krémes változat, de csinálom csokis krémmel is, akkor a piskótából kihagyom a kakaóport, így sima világos piskótarészt kapok.

Általában mindenki szereti, mert nem olyan nehéz, gejl süti mint általában a vajkrémes torták.

Ha marcipánnal borítom, akkor a torta tetejét, és oldalát is bekenem szépen a krémmel, a marcipánt kinyújtom, ehhez porcukrot használok, majd szépen beborítom, és jöhetnek a díszek.

Viszont aki nem szeretne marcipános tortát,az a töltés után csak simán vonja be csoki mázzal, úgy is nagyon finom lesz!!!

7 megjegyzés:

Tigrislilijom írta...

Hú de jól néz ki a torta!
Üdvözlet a szülinaposnak, gratulálok a családjához :-)))

magma írta...

Elismerésem, Zsuzsi!

Amikor megláttam a képen, csak annyit mondtam "fantasztikus"...

Azt hiszem ez mindent elmond!

Gratulálok!

A férjednek pedig ugyanilyen boldog családi életet veletek!

H. Mária írta...

Ez valami fantasztikus torta! Én itt a blogosok világában sok-sok tortát láttam, de ilyen ötleteset még nem. Gratulálok neked. Boldog születésnapot a párodnak!
Ámulok és bámulok! :))))

Suzi írta...

Köszönöm szépen!!!!:-)))Aranyosak vagytok!!

Edige írta...

Gratulálok! Szenzációs lett ez a torta. Gondolom, hogy nagyon fini volt...

Judit írta...

micsoda otlet!!! es milyen ugyes vagy!!

Timici írta...

Isten éltesse a férjedet így utólag is! Balázsom tegnap volt 4éves, én is sütöttem tortát, igaz nem ilyen remekművet, de azért volt sikere szerencsére;o)
Ez a torta dekorálás nagyon megy Neked, a belseje is guszta, le a kalappal!